Propiedades del huevo de codorniz:
Un huevo equivale en calorías, proteínas y vitaminas a 100 gramos de leche, conteniendo mayor cantidad de hierro.
Tiene alto contenido en fósforo, calcio, hierro y vitaminas A, B1 y B2.
Tiene bajo contenido graso.
Es aconsejado para diabéticos, personas con trastornos cardiovasculares, anemias, osteoporosis.
Tiene bajo contenido calórico.
La digestibilidad de las grasas es del 96 al 97%.
Sustituye al huevo de gallina en cualquiera de sus preparaciones (omelettes, postres, etc.) .
Pueden conservarse naturalmente, sin poner en heladera, hasta 45 días, manteniendo todas sus características.
Un huevo equivale en calorías, proteínas y vitaminas a 100 gramos de leche, conteniendo mayor cantidad de hierro. Tiene alto contenido en fósforo, calcio, hierro y vitaminas A, B1 y B2. Tiene bajo contenido graso. Es aconsejado para diabéticos, personas con trastornos cardiovasculares, anemias, osteoporosis. Tiene bajo contenido calórico. La digestibilidad de las grasas es del 96 al 97%. Sustituye al huevo de gallina en cualquiera de sus preparaciones (omelettes, postres, etc.) . Pueden conservarse naturalmente, sin poner en heladera, hasta 45 días, manteniendo todas sus características.